Essentiële aminozuren

We hebben aminozuren nodig voor de opbouw van eiwitten. Aminozuren zijn voor een deel opgebouwd uit stikstof, in een vorm die giftig is voor ons: ammoniak. De lever moet dit onschadelijk maken en de nieren moeten dit uitscheiden.

Als we te veel of de verkeerde eiwitten binnenkrijgen, dan moet het lichaam die eiwitten verbranden of ombouwen. Daar komt veel ammoniak bij vrij wat allerlei klachten kan opleveren, van stinkend zweet tot hersenbeschadigingen. Ook komt er extra ammoniak vrij als we te weinig koolhydraten hebben gegeten, terwijl we snel energie nodig hebben. Ons lichaam breekt dan uit nood vetten af, maar in sommige gevallen ook spierweefsel (eiwit).

Het is dus zaak dat we gebalanceerd eten en vooral ook de juiste eiwitten binnenkrijgen om afbraak tegen te gaan en herstel en groei te bevorderen. Met groei bedoelen we vooral vernieuwing van cellen en weefsels, niet alleen de groei van grote spieren.

Uit eiwitrijke voeding, eiwit/proteïnepoeders en -pillen gaan veel kostbare aminozuren verloren en onze lever en nieren worden belast door ammoniak en ureum.

Je hebt vast wel eens een ammoniakluchtje geroken in iemands zweet of adem. Bij intense sport, overmatig gebruik van eiwitshakes, alcoholmisbruik, ouderdom en lever- en nierziektes kan ammoniak in de bloedbaan terechtkomen, wat via de huid uitgescheiden wordt.

Ook bij een verstoorde PH, een zwakke darmflora, leaky gut of een ontoereikende lever- of nierfunctie, kan ammoniak of ureum in het bloed terechtkomen. Dit kan leiden tot: slechte huid, jeuk, stinkend zweet, slechte adem, vochtophoping (oedeem), verwardheid, moodswings, concentratiestoornissen en zenuwaandoeningen.

Ammoniak- of ureumvergiftiging kan ontstaan als er:

• Langdurig te veel eiwitten gegeten worden* > verhoogde afbraak in de darm
• Ammoniak niet goed omgezet kan worden in ureum > stapeling
• Te weinig koolhydraten binnenkomen wanneer het lichaam extra energie nodig heeft > verhoogde spierafbraak
• Verkeerde eiwitten binnenkomen > verhoogde afbraak in de darm plus verhoogde spierafbraak
• Sprake is van leveruitputting, hepatitis of levercirrose > stapeling
• Sprake is van nieroverbelasting > onvoldoende uitscheiding
• Te weinig carnitine (niet-essentieel aminozuur) aanwezig is > onvoldoende omzetting door gebrek aan energie
• Te weinig water aanwezig is > concentratieverhoging, want ureum kan niet uitgeplast worden
• Sprake is van SIBO > overgroei aan bacteriën die zelf ammoniak vormen

* Gemiddeld gezien krijgen mensen dagelijks voldoende eiwitten binnen bij 0,4 × aantal kg lichaamsgewicht. Bij structureel meer inname gaan de nadelen (zoals afbraak in de darmen, maar ook teveel insuline-aanmaak) zwaarder wegen dan de voordelen.

Een beetje ammoniak hebben we nodig voor aanmaak van nieuwe aminozuren, maar te veel kan giftig worden. We moeten daarom gebalanceerd eten. Voor de meesten van ons is een ideale basis: veel verse groenten en fruit, noten, zaden, peulvruchten, knollen, eieren, biologisch vlees en vis, volwaardige granen, goede vetten en een beetje (rauwmelkse) zuivel.

De complexiteit van voeding kan nooit met pillen vervangen worden. Maar het is in onze huidige maatschappij wel een uitdaging geworden om hoogwaardige en volledige levensmiddelen te vinden en te bekostigen. En omdat we ook veel meer voedingsstoffen gebruiken om ons lichaam in balans te houden, zijn supplementen vaak noodzakelijk geworden om een optimale gezondheid te behouden of te verkrijgen.

Het International Nutrition Research Center heeft onderzocht voor verschillende bronnen van aminozuren hoe de verhouding is tussen de opneembaarheid (de lichtgroene balk) en de hoeveelheid vrijgekomen ammoniak (de donkergrijze balk). De meest linker balk is een aminozuursupplement dat optimaal is: de eiwitten worden voor 99% opgenomen en benut door het lichaam en er wordt slechts 1% ammoniak gevormd.

Als je een supplement aan wilt schaffen om voldoende aminozuren binnen te krijgen, let dan op het volgende:

• Kies een supplement dat uit de 8 essentiële aminozuren bestaat.
• Kies een supplement met een hoge hoeveelheid BCAA’s (dit zijn de essentiële aminozuren leucine, isoleucine en valine). Deze drie aminozuren spelen een belangrijke rol bij de spiergroei en het herstel van spieren. Tevens worden zij omgezet in energie als je lichaam daar behoefte aan heeft (tijdens verhoogde inspanning). De ideale verhouding is 40 tot 50%.
• Kies een supplement dat voor 99% opgenomen wordt (i.p.v. 16% tot 52%). Het is daarvoor noodzakelijk dat de aminozuren gehydrolyseerd zijn en niet afkomstig van zuivel.
• Kies een supplement dat snel wordt opgenomen in de bloedbaan (bijv. binnen een half uur).
• Kies een zuiver product: vrij van GGO/GMO-grondstoffen, vrij van vulstoffen, vrij van allergenen, vet, suiker, zout en zuivel.
• Kies capsules, zodat je de keus hebt om capsules in te nemen of de capsule te openen en het poeder ergens in te verwerken.

• Als je snel resultaat wilt voor spiergroei of spiertonus. Perfect voor na je training.
• Als je geen verlies wilt van aminozuren uit je supplement. Een unieke, gehydroliseerde samenstelling garandeert een 99% absorptie door de extreem makkelijke opneembaarheid.
• Ter ondersteuning bij gewichtsverlies. Aminozuren geven een verzadigingsgevoel waardoor je minder behoefte hebt aan snacken en snaaien. Ook geeft het meer kracht om in beweging te komen > wandelen, fietsen, sporten.
• Als je meer verzadiging wilt zonder maag- of darmklachten te krijgen of shakes te moeten maken. Veel eiwitpoeders vallen zwaar op de maag, zijn niet lekker of bewerkelijk.
• Als je extra eiwitten wilt zonder puistjes of vieze zweetgeurtjes te krijgen. Melkeiwitten, met name caseïne, zijn zwaar verteerbaar. Je verliest er veel van en er komt veel ammoniak vrij. Dat kan puistjes en een nare geur veroorzaken of verergeren.
• Als je kinderen en tieners optimale groei en herstel wilt bieden, zonder bijwerkingen.
• Als je goed wilt herstellen van wonden, operaties, bevallingen, etc.
• Als je snel wilt herstellen na ziekte.
• Als je zeker wilt zijn dat je voldoende bouwstoffen binnenkrijgt in periodes van stress (en weinig of slecht eten).
• Als je je voeding wilt aanvullen bij verminderde eetlust.
• Als je je hersencapaciteit wilt optimaliseren voor studie, examen of hectische periodes. Je kunt het heel goed combineren met nano platina.
• Als je meer kracht en energie wilt bij een vega(n) dieet. Plantaardige voedingsmiddelen kosten ons lichaam meer moeite om af te breken en om te bouwen.
• Als je na een maagverkleining of bypass het risico op spierafbraak wilt minimaliseren.
• Als je je (mentale) weerbaarheid wilt verbeteren. Aminozuren zijn tevens bouwstenen voor hormonen en neurotransmitters, die zorgen voor mentale en emotionele weerbaarheid.

10 gram essentiële aminozuren komt door de hoge opname overeen met circa 25 – 30 gram “makkelijk opneembaar” eiwitrijk voedsel zoals kip of ei. Bij plantaardige eiwitten is 10 gram essentiële aminozuren te vergelijken met circa 50 – 60 gram voedseleiwit.